Para os incondicionais como eu da gastronomia espanhola, deixo uma receita culinária muito saborosa para estes quentes dias do Verão ("Pollo à la Española - Duas porciones”), bem como uma sugestão para ajudar a pagar o… “Pollo” . Não esquecer os 250 gramas de manteiga, o ramo de tomilho shitakes em papillote e os dois dentes de alho. Deixar o molho apurar e... servir frio, a conselho do Chef Quim. De provar e chorar por mais...
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